النصائح والحيل

بطاطا إيفان دا ماريا


البطاطا هي الخبز الثاني. للحصول على حصاد لائق ، تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة جيدة. أحدهم هو إيفان دا ماريا المتأخر النضج.

قصة المنشأ

تشتهر هولندا بتقنية زراعة البطاطس وأنواعها الممتازة. من هذا البلد ، يتم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم. هذه هي الطريقة التي جاء بها تنوع بيكاسو إلينا. تم إنشاؤه بواسطة AGRICO U.A. ظاهريًا ، تشبه الدرنات لوحة الفنان: مزيج غير عادي من الألوان القرمزية الفاتحة والألوان الصفراء على كل منها يمنحها الأصالة. منذ عام 1995 ، وهو الوقت الذي تم فيه تضمينه في سجل الدولة لإنجازات التربية ، تمت زراعة البطاطس في المنطقة الوسطى من روسيا. أدت أكثر من 20 عامًا من التربية التقليدية والانتخاب إلى ظهور الحيوانات المستنسخة المحلية. هكذا ظهرت بطاطس إيفان دا ماريا. أدى المظهر غير العادي إلى ظهور العديد من الأسماء: Little Red Riding Hood و Gorbachevka و Matryoshka. ها هو في الصورة.

الوصف والخصائص

تنضج بطاطس إيفان دا ماريا في وقت لاحق. لدورة نمو كاملة لهذا التنوع ، تستغرق من 110 إلى 130 يومًا ، حسب الطقس. يعتبر التدرن في إيفان دا ماريا مرتفعًا: يمكن لكل شجيرة أن تنتج ما يصل إلى عشرين درنًا بوزن متوسط ​​يبلغ حوالي 120 جرامًا. كما أن قابلية التسويق العالية للمحصول الذي تم الحصول عليه مرضية أيضًا - أكثر من 90٪. تعد بطاطس إيفان دا ماريا مناسبة للنمو في مناطق وسط الأرض السوداء والمناطق الوسطى. في كل منهم ، يختلف العائد. إذا كان من الممكن في المنطقة الوسطى جمع ما يصل إلى 320 كجم من مائة متر مربع ، ثم في منطقة وسط الأرض السوداء - 190 كجم فقط من نفس المنطقة.

البطاطا ليست نشوية جدا. اعتمادًا على ظروف النمو ، يتراوح محتوى النشا في الدرنات من 7.9٪ إلى 13.5٪. لذلك ، يمكن أن يكون الطعم مرضيًا أو جيدًا. لكن درنات إيفان وماريا مخزنة جيدًا. حوالي 90٪ من المحصول سوف يستمر حتى الربيع دون ضرر.

شجيرة البطاطس Ivan da Marya طويلة وذات سيقان مستقيمة ومورقة جيدًا. تزهر بأزهار بيضاء بظل كريمي ، والتي تتساقط بسرعة دون تكوين التوت.

تتميز درنات بطاطس إيفان دا ماريا بألوانها المتعددة. تبرز البقع الوردية والعيون الصغيرة من نفس اللون بشكل مشرق على خلفية صفراء. اللب من الداخل دسم.

لقد أتقنت العديد من مزارع البذور في روسيا إنتاج درنات البذور لهذا الرجل الهولندي. يمكن شراؤها من ZAO Oktyabrskoye في منطقة لينينغراد ، في OOO Meristemnye Kultury في إقليم ستافروبول ، في Elite Potato agrofirm وفي V.I. لوركا.

المميزات والعيوب

مثل أي نوع آخر ، فإن Ivan da Marya له مزايا وعيوب. يمكن تلخيصها في جدول.

كرامةسلبيات
إنتاجية عالية ، درنات كبيرةيفقد الخصائص المتنوعة بسرعة
ذوق جيدمقاومة متوسطة لتجعيد الأوراق واللفحة المتأخرة
تطبيق عالميهزيمة الجرب
قابلية تسويق عاليةمقاومة ضعيفة للآفة المتأخرة
جودة حفظ جيدة
مقاومة السرطان والديدان الخيطية في البطاطس
ضعف تكوين التوت - تهدف جميع قوى الأدغال إلى تكوين المحصول

النصيحة! يمكن تحسين السمات المتنوعة لأي بطاطس عن طريق اختيار الدرنات سنويًا من الشجيرات الأكثر إنتاجية. يجب أن تكون متسقة تمامًا مع التنوع.

الهبوط

فقط البطاطس المزروعة بشكل صحيح ستعطي حصادًا كاملاً. هناك العديد من طرق الزراعة المختلفة. دعونا أسهب في الحديث عن التقليدي. يجب أن تنبت الدرنات قبل زراعة البطاطس.

إنبات

الأهمية! نظرًا لأن البطاطس Ivan da Marya متأخرة النضج ، علاوة على أنها تتأثر باللفحة المتأخرة ، فإن الإنبات إلزامي بالنسبة له. في هذه الحالة ، سيتم تقليل موسم النمو.

سوف تستغرق درنات البطاطس إيفان دا ماريا حوالي شهر لتكوين براعم قوية. شروط الإنبات:

  • نضع الدرنات في طبقة واحدة أو طبقتين في الضوء ؛
  • لمدة 10 أيام نحافظ على درجة الحرارة عند حوالي 20 درجة ، وخلال هذه الفترة ستستيقظ العيون النائمة ؛
  • لمدة 20 يومًا المتبقية ، نحافظ على درجة حرارة لا تزيد عن 15 درجة ؛
  • خلال هذا الوقت ، يجب قلب الدرنات عدة مرات حتى تشكل براعم بالتساوي.

النصيحة! إذا تم رش البطاطس عدة مرات أثناء الإنبات بمحلول ضعيف من الأسمدة المعدنية ، فإن المحصول سيكون أكبر.

يمكن مشاهدة مزيد من المعلومات حول تنبت البطاطس في الفيديو:

مواعيد الهبوط

هذه نقطة مهمة جدا. البطاطس المزروعة في وقت مبكر جدًا ستبرد وتنبت لفترة طويلة ، وربما تتعفن تمامًا. إذا تأخرت في الهبوط ، فستجف الأرض ، ولن يكون لديها رطوبة كافية. كل هذا سيقلل بشكل كبير من العائد. بدأ أسلافنا أيضًا في زراعة البطاطس عندما لم تكن الأقدام الحافية باردة على الأرض. إذا قمنا بترجمة هذه القاعدة إلى لغة حديثة ، فإن درجة حرارة التربة على عمق نصف حربة المجرفة يجب أن تكون حوالي 10 درجات مئوية. عادة ما تتزامن هذه اللحظة مع ظهور الأوراق على البتولا وبداية ازدهار كرز الطيور.

قواعد الهبوط

يبدو أن كل شيء بسيط: ضع البطاطس في الحفرة وقم بتغطيتها بالأرض. ولكن هنا أيضًا ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة:

  • يجب أن تكون المسافة بين صفوف الأصناف المتأخرة ، أي البطاطا إيفان دا ماريا ، حوالي 70 سم ؛
  • المسافة بين الدرنات على التوالي من 30 إلى 35 سم ؛
  • للحصول على إضاءة أفضل ، يتم ترتيب الصفوف من الشمال إلى الجنوب.

النصيحة! إذا كنت تريد درنات أكبر ، فلا تزرع البطاطس كثيرًا. إنه ببساطة ليس لديه مساحة طعام كافية.

للزراعة ، الدرنات بحجم بيضة الدجاج هي الأنسب. يمكنك زرع أصغر ، ولكن بعد ذلك في كثير من الأحيان. تمتلئ ثقوب الزراعة بالدبال أو السماد - حوالي 1 لتر ، رماد - حوالي ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة من الأسمدة المعدنية المعقدة مع العناصر الدقيقة. أفضل إذا كان مصممًا خصيصًا للبطاطس.

النصيحة! توضع البطاطا أولاً في الحفرة ، ثم الدبال والرماد والأسمدة.

تقع جذور النبات فوق الدرنة. إذا وضعت طعامًا في قاع الحفرة ، فسيكون من الصعب على زراعة البطاطس استخدامها.

يبقى أن تملأ الثقوب بالأرض.

يمكنك مشاهدة الفيديو حول الطرق المختلفة لزراعة البطاطس:

رعاية

للحصول على محصول جيد من البطاطس ، عليك أن تعمل بجد. لن تنجح زراعة الدرنات ونسيانها قبل الحصاد. في أفضل الأحوال ، سيكون من الممكن جمع حفنة من البطاطس بحجم حبة البازلاء. يجب تنفيذ جميع التدابير الزراعية الخاصة بالعناية بالنباتات في الوقت المحدد وبالكامل:

  • الحشائش وتخفيفها ، ويفضل بعد كل مطر أو سقي ؛
  • الماء في الطقس الجاف. تعتبر البطاطس إيفان دا ماريا من الصعب إرضاءه بشكل خاص بشأن الرطوبة في مرحلة التدرن.
  • سيكون من الضروري إجراء تغذية التلال والجذور والأوراق في الوقت المناسب ؛
  • سيكون من الضروري الاهتمام بحماية بطاطس إيفان دا ماريا من الأمراض والآفات.

الأهمية! تقلل الأمراض والآفات بشكل كبير من موسم نمو النباتات ، مما يقلل من المحصول.

التلال والتغذية

غالبًا ما يجادل البستانيون حول ما إذا كان من الضروري رش البطاطس. تجعل التكنولوجيا التقليدية هذه العملية إلزامية.

هيلينج

ما هي مزايا التلال:

  • التربة تحتفظ بالرطوبة بشكل أفضل.
  • الدرنات غير مكشوفة أو خضراء.
  • تم تحسين نظام الهواء للتربة.
  • في الطقس الحار ، لا ترتفع درجة حرارة التربة ولا تُخبز الدرنات فيها.
  • المحصول العام آخذ في الازدياد.

الأهمية! إذا لم تكن البطاطس مكدسة ، فسيكون عدد الدرنات أقل ، لكن كتلتها أكبر.

وفقًا للتقنية الكلاسيكية ، يتم تنفيذ التل مرتين: الأولى - عندما يصل ارتفاع البراعم إلى حوالي 14 سم ، والثانية - بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، يتزامن هذا عادةً مع ازدهار البطاطس.

في تلك المناطق التي يتكرر فيها الصقيع المرتد باتساق يحسد عليه ، يجب ألا تنتظر حتى تنمو البطاطس إلى الحجم المطلوب. من الأفضل رفع الشتلات بمجرد ظهورها: فهذا سيحميها من التجمد.

في كثير من الأحيان ، قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من التل إذا كانت الدرنات الصغيرة موجودة على سطح التربة. عند تنفيذ هذا الإجراء ، من المهم:

  • افعل ذلك في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر ؛
  • بعد المطر أو الري.

تحذير! إذا قمت برش البطاطس بالتربة الجافة ، فلن تتشكل ستولونات جديدة ، لأن الرطوبة لن تتدفق إلى الجذور.

من الضروري إجراء التل بعناية فائقة ، وتجريف التربة من الصفوف.

أعلى الصلصة

تحمل البطاطس الكثير من العناصر الغذائية من التربة. لجعل الحصاد سعيدًا ، ستحتاج إلى 3 ضمادات جذر.

  • بعد شهر من الزراعة ، يتم إذابة 10 جم من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم و 20 جم من السوبر فوسفات في دلو من الماء. هذا المبلغ يكفي لإطعام متر مربع واحد من المزروعات. يمكنك استخدام الأسمدة الجافة في الممرات ، ولكن بعد ذلك يتطلب الري الجيد. حتى في المرحلة الأولى من النمو ، من المستحيل المبالغة في استخدام الأسمدة النيتروجينية ، وستكون القمم جيدة جدًا ، وتتكون الدرنات الصغيرة.
  • تتم التغذية الثانية في مرحلة التبرعم.
  • الثالث - في نهاية الإزهار.

سيكون التضميد الورقي مطلوبًا أيضًا. إذا كان نمو النباتات بطيئًا ، فيمكن إطعامها بمحلول ضعيف من اليوريا - 10 جم لكل دلو. أثناء التبرعم ، سيكون من المفيد رش محلول من الأسمدة المعدنية الكاملة مع العناصر النزرة - 15 جم لكل دلو.

حتى لا توجد فراغات في الدرنات الكبيرة لبطاطس Ivan-da-Marya ، ويحسن الطعم ، أثناء التدرن ، يتم إجراء الضمادات الورقية بمحلول من سماد Mag-Bor - ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء.

يتم إعطاء تأثير جيد للغاية أثناء نضج الدرنات عن طريق التغذية الورقية بالفوسفور. بالنسبة لها ، تحتاج إلى إذابة 20 جرامًا من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. تحتاج إلى الإصرار على الحل لمدة يومين ، دون أن تنسى التحريك. للرش يكفي لتر من المحلول لكل مائة متر مربع.

الأمراض والآفات

تسبب الأمراض الفيروسية والفطرية أكبر ضرر للبطاطس.

أمراض فيروسية

هناك العديد من الفيروسات التي تصيب البطاطس. يمكن أن تقلل المحصول بشكل كبير ، اعتمادًا على العامل الممرض - يتم فقد من 10 إلى 80 ٪ من البطاطس. عند زراعة البطاطس المشتقة من البذور - النخبة الفائقة والنخبة الفائقة ، فهي خالية من الفيروسات. تحدث العدوى بمساعدة الآفات. بمرور الوقت ، تتراكم الفيروسات ، ويحدث ما يسمى بضمور البطاطس.

الأهمية! لهذا السبب يجب تغيير البذرة كل 3-4 سنوات.

يشار إلى الإصابة بالفيروس من خلال بقع أو خطوط أو تجعد الأوراق المختلفة. لا توجد وسيلة لمكافحة الفيروسات على البطاطس. من الضروري إجراء التنظيف البيولوجي عن طريق فحص الشجيرات. كل المشبوهة تنقب ، وتحترق القمم.

أمراض فطرية

يعرف جميع البستانيين عن اللفحة المتأخرة ويقاومونها بجدية من خلال معالجة الطماطم. لكن البطاطس لا تحتاج إلى معالجة أقل ، لأن تفشي المرض يبدأ بها. يمكن أن يؤثر على جميع أجزاء النبات ، ويتجلى على شكل بقع غامضة تبكي على الأوراق ، من الداخل تظهر أزهار بيضاء من الجراثيم. تظهر بقع بنية صلبة على الدرنات. البطاطس Ivan da Marya ليست مقاومة لللفحة المتأخرة. لذلك ، يلزم العلاج الإلزامي بالأدوية المحتوية على النحاس أو فيتوسبورين. تبدأ من لحظة التبرعم وتنتهي في موعد لا يتجاوز 10 أيام قبل الحصاد. العدد الإجمالي للعلاجات يصل إلى 5.

مرض خطير هو سرطان البطاطس. يمكن للفطر الذي يسببه أن يعيش في التربة لمدة تصل إلى 20 عامًا.

تحذير! للزراعة ، اختر فقط أنواع البطاطس والقشريات ، والتي تشمل إيفان دا ماريا.

يمكن أن تتأثر البطاطس بالفوموز ، والجرب الأسود والعادية ، والتعفن الحلقي. لمنع حدوثها ، من الضروري مراقبة دوران المحاصيل ، وعدم استخدام السماد الطازج ، والحفاظ على المزروعات نظيفة من الأعشاب الضارة وإفراغ النباتات في الوقت المحدد.

الآفات

هناك الكثير من الناس الذين يريدون أكل البطاطس.

الأهمية! حتى الأصناف المقاومة للديدان الخيطية تحتاج إلى تجديد مادة الزراعة كل أربع سنوات.

حصاد

بطاطس إيفان دا ماريا جاهزة للحصاد بعد 4 أشهر من الزراعة. في نهاية الصيف ، هناك احتمال كبير لحدوث تلف للنباتات بسبب اللفحة المتأخرة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بقص القمم قبل أسبوعين من حفر البطاطس. ماذا يعطي:

  • تقل احتمالية تلف الدرنات بسبب اللفحة المتأخرة.
  • تنضج في الأرض.
  • يكون الجلد أكثر كثافة وأقل ضررًا أثناء الحصاد.
  • ستبقى هذه البطاطس أفضل.

إذا كانت هناك حاجة لاختيار بعض الدرنات المحصودة للزراعة في العام المقبل ، فيجب حصادها في الحقل. لهذا ، يتم تكديس البطاطس من كل شجيرة بجوار الحفرة المحفورة. يجب أن يجف قليلاً: في يوم مشمس - لا يزيد عن ساعتين ، وغائم - حوالي 4.

خلال هذا الوقت ، يتم اختيار العدد المطلوب من الدرنات ، مع مراعاة الشروط التالية:

  • يجب أن يتطابق شكل ولون الدرنات تمامًا مع الصنف ؛
  • يجب أن يتم اختيارهم فقط من الشجيرات التي تحتوي على 15 بطاطس على الأقل ؛
  • حجم الدرنة - حوالي بيضة دجاج.

مباشرة بعد الحفر ، لا يتم تخزين البطاطس للتخزين. يجب أن يرقد في أكوام في سقيفة أو أي غرفة مناسبة أخرى لمدة أسبوعين على الأقل. بعد ذلك ، يتم فرز الدرنات وإرسالها للتخزين طويل الأجل.

استنتاج

من بين العديد من أصناف البطاطس ، يتميز Ivan da Marya بمظهره الجذاب والذوق الرفيع والمحافظة عليه أثناء التخزين. مع مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، سيسعد البستاني بحصاد ممتاز من الدرنات الكبيرة.

الشهادات - التوصيات

ايرينا ، تفير

احب البطاطا الملونة. حفره ، والروح تفرح. لذلك ، من بين الأصناف الأخرى ، أزرع إيفان دا ماريا. مثل جميع الأصناف المتأخرة النضج ، فهي أكثر إنتاجية. مشكلة واحدة هي أنه لا يمكنك الاستغناء عن علاجات اللفحة المتأخرة. أستخدم فيتوسبورين وأنا سعيد دائمًا بالحصاد.

تاتيانا ، بريانسك

رأيت هذه البطاطا غير العادية من الجيران. طلبت بعض البذور ، والآن أجمع هذه المعجزة متعددة الألوان كل عام. أنا راضٍ عن كل من الذوق والإنتاجية. لكن الخنافس تحبها أيضًا كثيرًا. أقوم بإجراء علاجين منهم بمستحضرات مختلفة ، حتى لا يعتادوا عليها. بالنسبة للبذور ، أختار البطاطس من أكثر الشجيرات إنتاجية.


شاهد الفيديو: Chicken and Potato Curry. كاري البطاطا مع الدجاج. #Recipe301CFF. #cffrecipes (يونيو 2021).