النصائح والحيل

مقلاع مقطوع: الوصف والصورة ، هل من الممكن تناول الطعام


شعاع البوق المقطوع ، claviadelphus المقطوع أو الصولجان المقطوع هي أسماء نفس الفطر. هو أحد ممثلي عائلة جومف ، وينتمي إلى جنس Claviadelfus. يكمن تفرده في مظهره غير العادي ، والذي يختلف اختلافًا جوهريًا عن الفكرة العامة لهيكل الفطر. الاسم الرسمي هو Clavariadelphus truncatus.

حيث تنمو القرون المقطوعة

ينمو شعاع البوق المقطوع في أغلب الأحيان في مجموعات ، مع وجود موقع قريب ، يمكن أن تنمو العينات الفردية معًا. يفضل أن ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق ، في مناطق مضاءة جيدًا ودافئة ورطبة. في الوقت نفسه ، تشكل الفطريات الفطرية بالأشجار ، ولكن بشكل أساسي من خشب الزان.

النضج يحدث من نهاية أغسطس ويستمر طوال شهر سبتمبر. في حالة الخريف الدافئ ، يمكن أن تستمر هذه الفترة حتى بداية شهر أكتوبر.

يتم توزيع هذا النوع في جميع أنحاء القارة الأوروبية الآسيوية ، ويمكن العثور عليها أيضًا في أمريكا الشمالية.

كيف تبدو المقلاع المقطوعة

يتميز هذا النوع بشكل ممدود للجسم الثمرى ، وقمة هذا النوع مفلطحة أو ممتدة. ليس لديه رأس وساقان واضحان ، لأنهما يمثلان معًا كلًا واحدًا. يصل قطر الجزء العلوي من الجسم الثمرى إلى 0.5-3 سم ، ويضيق أقرب إلى القاعدة.

يختلف ارتفاع الفطر في حدود 5-8 سم ، ولكن في بعض الأحيان يتم العثور على عينات بارتفاع 12 سم ، والعرض هو 3-8 سم.

في المرحلة الأولى من التطور ، يكون السطح أملسًا ، ولكن عندما ينضج ، تظهر عليه أخاديد مجعدة. داخل جسم الفاكهة أجوف. يمكن أن يكون لون الفطر برتقالي داكن أو أصفر مصفر. توجد حافة بيضاء طفيفة عند القاعدة.

يتميز اللب بظلال بيضاء صفراء أو كريمية ، ولكن عند قطعه يصبح لونه داكنًا بسرعة ويكتسب لونًا بنيًا.

الأهمية! لا تحتوي شعاع البوق المقطوع على رائحة فطر واضحة.

الجراثيم بيضاوية اللون ، ناعمة ، شاحبة اللون. حجمها 9-12 * 5-8 ميكرون.

هل من الممكن أن تأكل مقلاع مقطوعة

الفطر ذو القرون المقطوع ليس فطرًا سامًا ، فهو مصنف على أنه صالح للأكل. ولكن نظرًا لقلة عددها ، فإنها لا تهم جامعي الفطر. لذلك ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لأنواع أكثر بأسعار معقولة ولذيذة.

طعم الفطر

وفقًا للبيانات المتاحة ، فإن لحم المقلاع المقطوع له مرارة مميزة تؤثر سلبًا على مذاقه. لذلك ، فهو ينتمي إلى عيش الغراب الصالح للأكل ذو الذوق المنخفض ولا يتم إنتاج الحصاد الجماعي لهذا الفطر.

المضاعفات الكاذبة

من حيث مظهره ، فإن هذا النوع يشبه في نواح كثيرة المدقة claviadelfus. الاسم الرسمي هو Clavariadelphus pistillaris. الفرق بين الأخير هو أن الجزء العلوي من الجسم الثمر مستدير ويشبه الهراوة. يصل ارتفاع هذا النوع إلى 20-30 سم ، ويبلغ عرضه حوالي 5 سم ، وفي المرحلة الأولى من التطور ، يكون سطح الفطر لونًا ليمونًا ، وعندما ينضج ، يتحول إلى أصفر برتقالي. عند الضغط على اللب ، يتغير لونه إلى البني المحمر. هذا النوع صالح للأكل بشروط.

في بداية نموه ، يشبه القرن المقطوع ظاهريًا نظيره الصالح للأكل - القرن المقرن. لكن هذا ليس سوى تشابه بعيد ، لأن هذا النوع يتميز بجسم ثمرى رفيع ، يصل ارتفاعه إلى 8-15 سم ، والعرض 0.5-1 سم ، في البداية ، يكون قمته شكل حاد حاد ، ولكن مثل ينضج الفطر ، يصبح مترققًا ومستديرًا. يتميز سطح الفطر بلمعة صفراء مغرة ، وفي قاعدته توجد حافة طفيفة من اللون الرمادي. يشير إلى الطعام المشروط.

قواعد التحصيل

تنتمي الخنفساء ذات القرون المقطوعة إلى نوع نادر ، لذلك يتم إدراجها في العديد من البلدان في الكتاب الأحمر. في هذا الصدد ، لا يخضع لمجموعة جماعية ، لأنه على وشك الانقراض. لذلك ، يجب أن يعلم كل منتقي عيش الغراب أنه لا يجب عليك اختيار هذا الفطر بدافع الفضول العادي أو لمجرد أنه صالح للأكل.

يستخدم

يمكنك أن تأكل مقلاع مقطوع ، ولكن لكي تخرج المرارة ، يجب أولاً نقعها في ماء بارد لمدة 3-4 ساعات ، ثم غليها لمدة 15-20 دقيقة. ومع ذلك ، هذا لا يمكن أن يحسن طعمها بشكل ملحوظ. لذلك ، بالنسبة إلى منتقي الفطر ، فإن هذا النوع ليس له أهمية خاصة ، ومن الجدير إعطاء الأفضلية لفاكهة الغابات الأكثر شيوعًا ولذيذ.

استنتاج

الفطر ذو القرون المقطوع هو نوع فريد من الفطر له تأثير علاجي. أثبتت الدراسات التي أجريت في عام 2006 نشاطها المضاد للبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك ، فقد وجد أيضًا أن له تأثيرات مضادة للسرطان. المواد الموجودة في تركيبتها قادرة ، في ظل ظروف معينة ، على إنتاج إنزيم يوقف نمو وتطور الخلايا الخبيثة. هذه الصفات ذات أهمية كبيرة للمتخصصين. لذلك ، فإن الحفاظ على هذا النوع هو مهمة مهمة.


شاهد الفيديو: كيف تتناول الطعام في الفصل سرا. طرق مجنونة لتناول الطعام خلسة وأفكار ممتعة بالسكاكر! (يونيو 2021).